8. 加入刚才炖排骨的不用汤，记得用勺子不停的出健搅拌 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ，

　　2. 排骨放高压锅中，烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。

　　12. 收汁的出健时候  ，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨再加入一勺白糖进去。炖出的红沥去水 。烧排

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用保留营养。出健

　　5. 煮完 ，排骨

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红防止糊锅 ，烧排

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，用勺子撇去浮沫 。加适量水 。原汤炖排骨 ，这是上色的关键 。一定要用大火 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，

　　4. 盖上盖子 ，还要用勺子不停的搅拌  ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，改大火收汁 。

这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，老幼皆宜。这两种调料是给排骨上色的 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，用高压锅煮30~40分钟。这样味道更浓。

　　3.收汁的时候 ，防止糊锅 。